тётушка Ро (rohirrimka) wrote,
тётушка Ро
rohirrimka

Comfort food - есть такое словосочетание в английском. Я как обычно торможу и не могу сообразить, как это адекватно по-русски. Это та еда, которая обеспечивает ощущение спокойствия и защищенности, комфорта, обычно простая, сытная, домашняя, зачастую еда из детства. Как у бабушки, ага :)
Судя по тому, что попадается в сетке, у американцев, скажем, в первую пятерку comfort food попадают Mac and cheese - макароны с сырным соусом, куриный суп, мясная запеканка, яблочный пирог и бутерброд с арахисовым маслом (фу %) ) У англичан пастуший пирог(та же мясная запеканка, только под слоем картошки), fish'n'chips, фасоль на тосте, рисовый пудинг и мороженое...

А вот какая в России была бы первая пятерка? Пюре с котлетой? Яблочная шарлотка? Пиво с рыбой?
Вот для вас лично какая еда попадет в это определение, что вы приготовите когда вам очень нужны ощущение тепла, защищенности и комфорта?

Кстати говоря - макароны с сырным соусом я сегодня таки готовила. Действительно просто и сытно, особенно с добавками. Для любопытствующих делается так - отвариваются макароны-ушки, скажем. Готовится бешамель или не заморачиваясь нагревается стакан молока, еще в полстакане разбалтывается ложки полторы муки, вливается в горячее, варится вместе до начала загустевания, постепенно добавляется натертый сыр, приправы по вкусу, а когда сыр расплавится - соус смешивается с макаронами и чуть прогревается. Я сегодня добавляла еще зеленый горошек и нарезанную кубиками ветчину. Вкусно :)

Итак - а какая у вас еда самая "комфортная"? :)
Tags: кулинарное, съедобное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments